دكتر فروزان صالحی، كارشناس دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشكی  ضمن بیان این مطلب اظهار داشت: از دو جنبه می توان سالم بودن مواد غذایی را مورد بررسی قرار داد. مواد غذایی باید به دور از میكروب و آلودگی ها بوده و اگر به صورت بسته بندی هستند مانند كیك، شیر باید در هنگام خرید به پروانه ساخت،  تاریخ تولید و انقضا آن ها توجه كرد و اگر بسته بندی نیست مثل میوه و سبزی باید توجه كنند كه ضد عفونی شده باشند.

ادامه مطلب....

كارشناسان معتقدند كه برای سلامت استخوان‌ها باید از رژیم غذایی متعادل و مناسب برخوردار بود.

به گزارش  ایسنا، رژیم غذایی متعادل رژیمی است كه مصرف شیر و فرآورده‌های آن، استفاده از سبزی‌ها و میوه‌ها، مصرف گروه گوشت، ماهی و تخم مرغ، حبوبات و ... در آن به میزان مناسب در نظر گرفته شده باشد.

- شیر و فرآورده‌های آن: شیر از جمله منابع غنی كلسیم است. لبنیات مانند ماست، دوغ، پنیر و كشك نیز سرشار از كلسیم هستند. خوشبختانه فرآورده‌های كم چرب نیز به اندازه فرآورده‌های پرچرب از كلسیم برخوردارند. پس بهتر است از لبنیات كم چرب استفاده شود تا از اضافه وزن نیز جلوگیری شود. مصرف روزانه 2 تا 3 سهم (هر سهم معادل یك لیوان) شیر لازم است. در صورت عدم تحمل شیر، ماست و پنیر و كشك جایگزین‌های خوبی برای شیر هستند. یك لیوان ماست یا دو قطعه پنیر (به اندازه دو قوطی كبریت) تقریبا معادل یك لیوان شیر، كلیسم دارند.

ادامه مطلب....

ماست از فواید بسیاری برای سلامت و تندرستی بدن برخوردار و در عین حال کم کالری است.

پروبیوتیک‌های موجود در ماست نه تنها به تمیز کردن روده‌ها بلکه به عاری شدن معده شما از میکروب‌های بیماری‌زا کمک می‌کند.

ادامه مطلب....

آیا شما غذا را انتخاب می‌کنید یا اجازه می‌دهید غذا شما را انتخاب کند.

همیشه سعی کنید غذایی را انتخاب کنید که خواص مورد نظر شما را دارا باشد.

در اینجا 6 غذایی را به شما معرفی می‌کنیم که دارای خواص فراوانی بوده و برای سلامتی جسم و روحتان مفیدند:

برای تقویت مغز و بالا بردن سطح هوشیاری و یادگیری، میوه بلوبری ( قره‌قاط را انتخاب کنید). این میوه دارای آنتی‌اکسیدانی به نام آنتوسیانیدین است که مسئولیت رنگ دادن به این میوه را بر عهده دارد و باعث تقویت حافظه می‌شود.

طی نتایج چندین بررسی مشخص شد مصرف بلوبری سطح عملکرد‌های شناختی را افزایش می‌دهد.

ادامه مطلب...